Juures-kasvissalaatti ja naudan ulkofilee

Julkaistu

Ulkofileepihvin kanssa maistuu raikas juures-kasvissalaatti.

Ainekset

  • 1 fenkoli
  • 1 porkkana
  • 1 punasalaatti
  • 1 palsternakka
  • 200 g retiisiä
  • 1 dl majoneesia
  • mustia oliiveja
  • ruohosipulia
  • mustapippuria

Naudan ulkofilee

  • 4 naudan ulkofileepihviä (a 150g)
  • suolaa
  • 2 rkl marinointi mausteseosta
  • 1 dl öljyä

Valmistusohje

Kuori juurekset. Leikkaa kasviksista sekä juureksista mahdollisimman ohuita viipaleita.

Revi ja pese punasalaatti. Laita kaikki kasvikset ja juurekset jääveteen.

Hienonna oliivit ja ruohosipulit. Sekoita ne majoneesin sekaan. Valuta kasvikset jäävedestä. Sekoita kasvikset ja juurekset.

Asettele lautaselle siten, että levität majoneesia salaatin alle.

Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Laita grillipannu kuumenemaan liedelle. Mausta pihvit suolalla ja sivele hieman öljyä pihveihin. Sekoita oliiviöljy ja marinointi mausteseos. Grillaa pihvejä minuutin verran molemmilta puolilta. Loppu kypsennä pihvejä uunissa 4 minuuttia. Sivele lopuksi marinointi öljyä lihan pintaan.

Tarjoile juures-kasvissalaatin kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Naudanlihapihvi Kasvissalaatti Kasvisruoka Huomenta Suomi Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  3. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Kapen helppo kurpitsapasta