Joulun ja uudenvuoden syötävät kranssit

Teresa Välimäki valmisti Huomenta Suomessa suolaisen ja makean syötävän kranssin.

• Annosmäärä: 2 kranssia, suolainen ja makea

Antipastokranssi

• 2 kpl (à 200 g) kokonaista camembertjuustoa
• 1 pkt (n. 80 g) parmankinkkua
• 1 pkt (n. 80 g) chorizoa
• 10-12 varsikaprista
• 4–6 tuoretta viikunaa

Paahdetut pähkinät

• 100 g pistaasipähkinöitä
• 100 g pekaanipähkinöitä
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 rkl hunajaa
• ripaus sormisuolaa

koristeluun

• tuoretta rosmariinia
• hunajaa

Joulun makein kranssi

• 1 valmis mauste- tai taatelikakku
• 10–12 kpl piparkakkuja tai muita keksejä
• 10–12 kpl joulukonvehteja
• 10–12 kpl pieniä marenkeja
• 8 valmista macaron-leivosta
• 1 tuubi valmista sokerikuorrutetta
• (TAI sulatettua suklaata)
• kultaisia nonparelleja
• tomusokeria
• syötäviä kukkia

Valmistusohje

Antipastokranssi: