Joulumokkapalat: Amandan mehevät piparimokkapalat, joissa on paksu kuorrute

Name: Joulumokkapalat: Amandan mehevät piparimokkapalat, joissa on paksu kuorrute
Ingredients: 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 100 g voita; 2,75 dl vehnäjauhoja; 100 g piparkakkuja; 0,25 dl kaakaojauhetta; 1,5 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 1,5 dl kahvia; 0,5 dl kahvia; 50 g voita; 1 ps Icing &amp; Frosting Chocolate -kuorrutetta (Dr. Oetker); Valkoista sokerikuorrutetta; Hopeisia koristerakeita; Piparkakkuja

3:05

Amandan joulumokkapalat – näitä on kokeiltava!

Julkaistu 04.12.2020 13:37

MTV LIFESTYLE

Joulumokkapalat ovat ihanan meheviä ja maistuvat piparille! Koko Suomi leipoo -voittaja Amanda Alilonttisen ohjeella valmistuvat täydelliset piparimokkapalat.

Pohja

2 kananmunaa
2 dl sokeria
100 g voita
2,75 dl vehnäjauhoja
100 g piparkakkuja
0,25 dl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl kahvia

Kuorrute

0,5 dl kahvia
50 g voita
1 ps Icing & Frosting Chocolate -kuorrutetta (Dr. Oetker)

Koristelu

Valkoista sokerikuorrutetta
Hopeisia koristerakeita
Piparkakkuja

Valmistusohje

Joulumokkapalat valmistuvat näin:

Vaahdota sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella.
Sulata voi ja keitä vahvaa kahvia.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Murskaa piparkakut ja lisää ne kuivien aineiden joukkoon.
Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen kahvia, voita ja jauhoja. Sekoita nuolijalla varovasti.
Kun taikina on kunnolla sekoittunut, kaada se vuokaan ja levitä nuolijalla tasaiseksi.
Paista pohjaa 165 asteisessa uunissa kiertoilmalla n. 12 minuuttia. Kokeile puutikulla, että pohja on varmasti kypsä.
Kippaa kypsä pohja jäähtymään toiselle leivinpaperille.

Mittaa kulhoon kuuma kahvi.
Pilko voi pieniksi ja lisää kahvin sekaan. Sekoita tasaiseksi.
Lisää joukkoon vielä kuorrute ja sekoita vispilällä tasaiseksi.
Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle palettiveistä apuna käyttäen.
Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa n. 10 minuuttia ennen koristelua.

Joulumokkapalat: Amandan mehevät piparimokkapalat, joissa on paksu kuorrute

Pohja

Kuorrute

Koristelu

Valmistusohje

Joulumokkapalat valmistuvat näin:

Esivalmistelut:

Pohja:

Kuorrute:

Koristelu:

Lisää aiheesta:

Tuoreimmat aiheesta

Tuoreimmat aiheesta

Mokkapalamutakakku

Satokausikalenterin veriappelsiinimokkapalat