Riko kananmunat eritellen keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja mascarpone. Vatkaa valkuaiset jämäkäksi vaahdoksi ja kääntele vaahto keltuaisseokseen. Sekoita kahvi ja konjakki keskenään laakeassa astiassa.
Laita valitsemasi vuoan pohjalle ohut kerros rahkaseosta. Raasta päälle tummaa suklaata. Kastele savoiardi-keksit yksi kerrallaan kevyesti kahvi-viinaseoksessa ja lado vierekkäin vuokaan. Laita uusi kerros seosta, raastettua suklaata ja toinen kerros keksejä. Lopuksi loput täytteestä päälle ja sitten joulumisu jääkaappiin vetäytymään ainakin pariksi tunniksi, mielellään yön yli.