Jauheliha-perunapaistos

Julkaistu

Maistuva kaikki yhdessä -ruoka. Jos haluat valmistella sitä ennakkoon, voit tehdä sen paistamista vaille valmiiksi jääkaappiin. Voit vaihdella reseptiä esim. lampaanjauhelihalla ja rosmariinilla.

Neljälle-viidelle

  • 12 perunaa
  • 1 iso purjo suikaleina
  • 600 g jauhelihaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • ½ lihaliemikuutio
  • 1 maustemitta nelimaustetta
  • 3 dl kermaa
  • 2 tl vaaleaa dijonsinappia
  • korppujauhoa
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja raasta perunat karkeasti. Pane raaste kylmään veteen 5 minuutiksi ja valuta se sitten hyvin siivilässä.

2. Suikaloi purjo ja kuullota se voissa pannulla. Kuullota sen jälkeen myös perunaraaste voissa pannulla pienissä erissä ja suolaa.

3. Levitä kerros perunaa kevyesti voidellun uunivuoan pohjalle. Sekoita jauhelihaan suola, mustapippuri, murennettu liemikuutio ja nelimauste. Levitä vuokaan vuorotellen perunaa, jauhelihaseosta ja purjoa,niin että perunakerros tulee päällimmäiseksi. Sekoita kerma ja sinappi ja kaada vuokaan ainesten päälle. Ripottele pinnalle korppujauhoa ja paista uunin keskitasolla 45-50 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Jauhelihapaistos Lisäkeruoat Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan