Jäkälän esikäsittely:
Puhdista jäkälä roskista ja punainen alaosa pois. Sekoita litra vettä ja teelusikallinen ruokasoodaa, laita jäkälä likoamaan yöksi tähän liuokseen. Jäkälähappo poistuu jäkälästä. Huuhtele moneen kertaan puhtaaksi.
Keiton tekeminen:
Kuumenna kattila ja lisää voija viipaloitu sipuli, kuullota tovi. Lisää vesi ja luomusipulikeittojauhe, kiehauta. Lisää kuivatut sienet. Revi jäkälä pieniksi paloiksi ja lisää keittoon.
Keitä rauhassa muutama minuutti ja nautiskele kuunnellen luonnon ääniä.