Iso Lindströminpihvi
Monen pienen pihvin sijasta voit paistaa mehukkaan, kunnonkokoisen pihvin henkilöä kohti. Tarjoile heti keitettyjen perunoiden ja ruskean kastikkeen kera.
- Ruokavalio: Kananmunaton
Neljälle
- 400 g naudan jauhelihaa
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
- 2 rkl korppujauhoja
- ½ dl maitoa
- ½ keltasipuli
- 1 kylmä, keitetty peruna
- punajuuria
- 1 rkl kapriksia
- voita paistamiseen
Tarjoiluun
- keitettyjä perunoita
- ruskeaa kastiketta
Valmistusohje
1. Anna korppujauhojen turvota maidossa ainakin 10 minuuttia. Kuori ja hienonna sipuli, paista se pannulla öljyssä. Kuutioi peruna ja punajuuret pieniksi, hienonna kaprikset. Sekoita suola jauhelihaan. Tee jauhelihataikina kaikista aineksista, lisää punajuuret viimeiseksi.
2. Muotoile jauhelihataikinasta 4 tasaista pihviä ja paista ne pannulla keskilämmöllä. Näitä pihvejä ei pidä paistaa läpikypsiksi jolloin ne maistuvat parhaalta ja mehukkailta. Silloin lihan sisälämpötila on n. 70 astetta.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa