Imanin maapähkinävoinuudelit

Imanin maapähkinävoinuudelit
Imanin maapähkinävoinuudelit valmistuvat vartissa ja ovat helppoa arkiruokaa parhaimmillaan. WSOY/Arkisafkaa
Julkaistu

Kun mielesi tekee jotain täyteläistä, mutta et jaksaisi nähdä hirveästi vaivaa, maapähkinävoinuudelit ovat vastaus. Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas ovat lukuisia somen hittireseptejä luonut parivaljakko, joka tuo iloa seuraajiensa päivittäiseen (ruoka)elämään @imanjaleenasafkaa-tilinsä välityksellä. Maapähkinävoinuudeleiden ohje löytyy myös kaksikon kirjasta Arkisafkaa (WSOY 2023).

  • Kokonaisvalmistusaika: 15min
  • Annosmäärä: 2 annosta
  • Ruokavalio: Maidoton

Ainekset

  • 2 pakettia udon-nuudeleita (tai muita paksuja nuudeleita)
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • pari kevätsipulin vartta hienonnettuna
  • ripaus seesaminsiemeniä
  • 1-2 rkl suolapähkinöitä murskattuna
  • Jotain hapanta ja tulista, esim. kimchikurkkuja tai kimchiä

Kastike

  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl soijaa + loraus viimeistelyyn
  • 2 tl inkivääriä raastettuna (tai purkista)
  • 2 tl valkosipulia raastettuna
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • noin 3-4 rkl nuudelien keitinvettä (tai enemmän jos haluat juoksevamman kastikkeen)

Valmistusohje

  1. Kuumenna pannulla keskilämmöllä kastikkeen kaikki ainekset keitinvettä lukuun ottamatta ja sekoita tasaiseksi. 
  2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Lisää kastikkeen sekaan muutama ruokalusikallinen nuudelien keitinvettä ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuumat nuudelit joukkoon. Sekoita niin että kastike tarttuu tasaisesti nuudeleihin.
  4. Viimeistele seesaminsiemenillä, kevätsipulilla, murskatuilla suolapähkinöillä ja pienellä lorauksella soijakastiketta. Tarjoile keitetyn halkaistun kananmunan ja kimchin tai muun hieman tulisen ja happaman kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Nopeat ja helpot Maidoton Pääruoat Pastat ja nuudelit

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Piknikin pelastava pastasalaatti
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Nopeat bebe-leivokset
  5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Nopeat kalkkunawrapit
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka