Ikean lihapullat ja kermakastike – aito ja oikea resepti

Lihapullat

• 500 g naudanjauhelihaa
• 250 g porsaanjauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 100 g leivänmuruja/korppujauhoja
• 1 muna
• 5 rkl täysmaitoa
• suolaa ja pippuria

Kermakastike

• 40 g voita
• 40 g vehnäjauhoja
• 1,5 dl kasvislientä
• 1,5 dl lihalientä
• 1,5 dl kuohukermaa
• 2 tl soijakastiketta
• 1 tl dijonsinappia

Valmistusohje

Ikean lihapullat ja kermakastike valmistuvat näin:

Lihapullat:

1. Sekoita jauhelihat keskenään (voit myös käyttää valmista nauta-sikajauhelihaa). Sekoita joukkoon hienonnettu sipuli, valkosipuli, korppujauhot ja muna. Lisää maito ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Muotoile taikinasta pieniä, pyöreitä lihapullia. Laita lautaselle, peitä esimerkiksi kelmulla ja laita lihapullat jääkaappiin pariksi tunniksi.
3. Lämmitä öljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista lihapullat pinnoiltaan.