Sienipastaan sopivat esimerkiksi tutut kantarellit ja suppilovahverot.MTV
Julkaistu 03.10.2023 07:08
MTV LIFESTYLE
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset
1 sipuli
3 dl suppilovahveroita
3 dl kantarelleja
3 rkl rypsiöljyä
4 dl (n. 150 g) pastaa
5 dl vettä tai tarpeen mukaan
1 kasvisliemikuutio
100 g sulatejuustoa
suolaa
mustapippuria myllystä
tuoretta timjamia
Valmistusohje
Sienipasta valmistetaan näin:
Kuori ja hienonna sipuli.
Putsaa sienistä roskat ja paloittele tarvittaessa.
Kuumenna rypsiöljy padassa ja kuullota sipulisilppua hetki.
Lisää sienet ja kääntele, kunnes pehmenevät.
Lisää pasta, vesi ja murennettu kasvisliemikuutio.
Anna kiehua hiljalleen kunnes pasta on kypsää.
Metsät ja torikojut tarjoavat runsasta sienisatoa ja niitä kannattaakin hyödyntää monin tavoin. Käytä vaihdellen erilaisia syötäviä sieniä. Valmista upea metsäsienipasta ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Lisää sulatejuusto, tarvittaessa suolaa ja rouhi vielä joukkoon mustapippuria.
