Kuori ja pilko bataatti, perunat sekä sipuli. Keitä kasvispalat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Valuta keitinvesi pois ja soseuta kasvikset. Lisää siirappi, kerma, kananmunat, korppujauhot ja mausteet, sekoita hyvin. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
Kaada seos isoon uunivuokaan tai kahteen pieneen. Vedä jääkaappikylmästä voista juustohöylällä ohuita voisiivuja pinnalle. Valuta siirappiraidat päälle ja viimeistele pinta korppujauhoilla.
Paista bataattilaatikkoa uunissa 175 asteessa 60–70 minuuttia.