Mainos
Mainos

Hellapoliisin karitsanjauheliha-juuressoselaatikko

Hellapoliisi

Liha-perunasoselaatikko on kaikkien lasten herkkua. Valmista pääsiäiseen sopiva ruoka karitsanjauhelihasta ja juureksista.

Ainekset

  • 800 g bataattia
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 keskikokoinen palsternakka
  • 1 iso sipuli
  • 150 g juuriselleri
  • 2–3 keskikokoista perunaa
  • vettä sen verran että kasvikset peittyvät
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 25 g voita tai margariinia
  • 400 g karitsanjauhelihaa tai muuta jauhelihaa
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 1–2 tl rakuunaa
  • 1–2 dl juustokermaa
  • 2–3 munaa

Pinnalle

  • 200 g fetajuustoa muruina

Valmistusohje

Kuori bataatti, porkkanat, palsternakka, sipuli, juuriselleri ja perunat.

Laita kiehuvaan veteen ja lisää kasvisliemikuutiot.

Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Valuta ja säästä keitinliemi.

Soseuta kasvikset.

Kuumenna voi pannulla ja paista karitsanjauheliha ja mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla ja rakuunalla.

Lisää paistettu jauheliha, juustokerma ja munat joukkoon. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan, kunnes seos on vellimäistä.

Ripottele pinnalle fetajuustoa.

Kypsennä 175–200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

Tarjoa seuraksi raikasta salaattia.

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.