Käytä halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuokaa. Vuoraa pohja leivinpaperilla. Laita maito ja vaniljasokeri syvälle lautaselle ja kasta savoiardikeksit maidossa. Laita keksit vuoan pohjalle. Taita reunakekseistä pieniä paloja täyttämään koloja.
Laita liivatelehdet limittäin likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, omenahillo tai omenasose, vaniljasokeri ja kaneli. Tarkista maku. Mausta tarvittaessa sokerilla tai lisää omenahilloa. Kiehauta vesi ja liuota vedestä puristetut liivatelehdet joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja suojaa kevyesti foliolla tai kelmulla. Hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.