Hellapoliisin gluteenittomat kastanjakuppikakut
![](https://im.mtvuutiset.fi/image/5651274/landscape16_9/515/290/79cc165a97f7c3bd804b1841360168d7/Ad/kastanjapieni-12136.jpg)
Kastanjatahnalla maustetut muffinit ovat meheviä jouluun sopivia leivonnaisia. Valmista kauniisiin muffinivuokiin ja tarjoa pienet mehevät annoskakut jokaiselle omana pikkukakkuna.
- Ruokavalio: Gluteeniton
12 kpl
- 4 munaa
- 1 ½ dl sokeria
- 2 dl kastanjatahnaa (hillohyllyltä)
- ½ dl rypsiöljyä
- 1½ tl ruokasoodaa
- 2 tl psylliumia
- 1 tl kanelia tai ripaus kardemummaa
- 1 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 tl vaniljajauhetta
Kuorrute
- 2 dl vispikermaa
- 200 g vaniljarahkaa tai luumurahkaa
- ¾ dl tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria tai vaniljatankoa myllystä
Valmistusohje
Sekoita munat, sokeri, kastanjatahna ja rypsiöljy keskenään. Sekoita loput aineet keskenään ja sekoita kastanjaseoksen joukkoon. Jaa taikina 12 muffinivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Jäähdytä.
Valmista kuorrute.
Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon vaniljarahka tai luumurahka, sekä tomusokeri ja vaniljasokeri tai rouhittua vaniljaa.
Pursota jäähtyneiden muffinien pinnalle.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Kirsin lihapiirakat uunissa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Mustikkapiirakka airfryerissa
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Kananmunakastike – legendaarinen kastike perunoille tai kalalle
-
Paistetut kantarellit
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka