Hellapoliisin Broileria curry-kookoskastikkeessa

9.1.2015. Helppo arkipäivän ruoka valmistuu muutamasta raaka-aineesta. Makua ruoalle antaa curry ja kookosmaito. Kruunaa tämä ruoka ihanan aromikkaalla korianterilla.

2-4 annosta

  • 2 rkl öljyä
  • 500 g broilerinfileetä kuutioina
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl currya jauheena
  • 400 g kookosmaitoa
  • 1 rkl vaaleaa siirappia
  • ½ nippu kevätsipulia hienonnettuna
  • 1 ruukku korianteria

Valmistusohje

Ota broileri huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.

Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.

Kuumenna öljy pannulla ja paista kauttaaltaan käännellen.

Lisää suola ja curry, jatka paistamista.

Lisää kookosmaito, vaalea siirappi ja hienonnettu kevätsipuli.

Anna kastikkeen kiehua kasaan.

Ripottele valmiin ruoan päälle tuoretta korianteria.

Tarjoa tuoksuvan Jasmin- tai Basmatiriisin kanssa.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja