8.11 Heidi leipoo -ohjelmassa leivottiin suussasulava tuoreilla marjoilla koristeltu mutakakku. Kakun kuuluu jäädä sisältä hieman kosteaksi, joten kakun paistoajan kanssa kannattaa olla tarkkana.
Ainekset
- 200 g tummaa suklaata
- 200 g voita
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus maitosuklaahippuja
- 4 munaa
- 2 dl sokeria
- Koristeluun tuoreita marjoja ja koristerakeita
Valmistusohje
Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Sulata suklaa ja voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita hieman jäähtynyt suklaa-voiseos varovasti muna-sokerivaahtoon.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovaisesti tasaiseksi. Kaada vuokaan ja paista uunin alimmalla tasolla Heidin isän ohjeen mukaan tasan 18 minuuttia. Laita viimeisen neljän paistominuutin ajaksi leivinpaperi vuoan päälle. Kakusta tulee silloin herkullisen kostea.
Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa. Siirrä varovasti vadille ja koristele tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
-
Piknikin pelastava pastasalaatti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Nopeat bebe-leivokset
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti