Hedelmämarenki

Julkaistu

Tämän tyylikkään ja herkullisen kakun voit tarjoilla jälkiruokana tai kahvin kera.

Kuudelle

  • 2 kananmunaa
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 1 ¾ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g margariinia

Täyte

  • 5-6 päärynää tai vihreää omenaa
  • 3 dl vettä
  • 1 dl kidesokeria
  • 1 sitruunan raastettu kuori

Marenki

  • 3 munanvalkuaista
  • 1 dl kidesokeria
  • 1 pss mantelilastuja

Valmistusohje

1. Voitele ja jauhota matala kakkuvuoka. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi ja ilmavaksi ja lisää margariini. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

2. Keitä sillä aikaa vesi, sokeri ja sitruunankuori sakeaksi liemeksi. Kuori hedelmät ja lohko ne ohuesti. Laita kerros hedelmiä kattilan pohjalle ja keitä ne pehmeiksi liemessä. Nosta reikäkauhalla ja laita seuraava kerros hedelmiä.

3. Laita kakku pellille. Peitä se keitetyillä hedelmillä ja lusikoi päälle sokeriliemi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri ja vatkaa paksuksi. Levitä marenki hedelmille, ripottele päälle mantelilastut ja paista valmiiksi uunissa n. 10 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Marenki Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Eemeli Väyrysen lohikeitto
  2. Parsan keittäminen – helppo ohje
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Coleslaw á la Kari Aihinen
  5. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  10. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria