Hedelmäinen seesamikananpoika

Kuudelle

• 6 broilerinfileetä
• 1 dl seesaminsiemeniä

Marinadi

• 1 dl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl karkeaa suolaa

Couscous

• 3 dl kanalientä
• 3 rkl hunajaa
• 50 g voita
• 2 chiliä
• salaatinlehtiä
• 200 g fetajuustoa

Tarjoiluun

• 6 löysäksikeitettyä munaa
• 6 terttutomaattia
• 2 pientä verkkomelonia
• 3 avokadoa
• sitruunamehua
• 1 dl mustikoita

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita oliiviöljy, hunaja ja suola. Kuori valkosipulinkynnet ja purista öljyseokseen. Laita broilerifileet seokseen ja anna marinoitua 15 minuuttia. Ruskista ne miedolla lämmöllä, sirottele pinnalle seesaminsiemenet ja pane uuniin jälkipaistumaan 8 minuutiksi. Kokeile tikulla fileitä: kun lihaneste on kirkasta, ne ovat kypsiä. Leikkaa fileisiin vinoviiltoja ennen tarjoilua.