Haudutettua mustekalaa
Mustekala! Kyllä vain, oktopusseilla on huono maine.
4 hengelle
- noin 1kg mustekalaa 2,5 cm paloiksi leikattuna
- 4 ruokalusikallista neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä murskattuna
- punaista chilipippuria murskattuna (ei välttämätöntä)
- 5 sardellifilettä
- 20 kaprista
- 12 kirsikkatomaattia neljään osaan jaettuna
- nippu persiljaa silputtuna
- suolaa maustamiseen
Tee näin
Valmistusohje
- Lämmitä neitsytoliiviöljy pannulla. Lisää valkosipuli, chilit, sardellit ja kaprikset ja anna niiden paistua yhdessä 30 sekuntia.
- Lisää mustekala ja sekoita. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit ja persilja. Anna hautua miedolla lämmöllä noin tunnin tai kunnes kastike on pehmeää. Lisää suola.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti