Harri Syrjäsen tulinen kanapasta

Televisiokokki Harri Syrjäsen kanapasta sopii tulisemman ruoan ystäville.

Ainekset

• 300 g pastaa
• 300 g maustamatonta broilerin sisäfilettä
• 1 vihreä paprika
• 1 oranssi paprika
• 1 punasipuli
• 15 miniluumutomaattia
• 2–3 rkl cajunmaustetta
• 1 l mietoa kanalientä
• 1 lime
• nippu lehtipersiljaa
• 1 jalapeno
• creme fraichea
• 0,5 dl oliiviöljyä
• suolaa

Valmistusohje

Harri Syrjäsen tulinen kanapasta valmistuu näin:

1. Suikaloi paprikat ja punasipuli. Leikkaa broileri paloiksi. Silppua lehtipersilja ja viipaloi jalapeno valmiiksi.
2. Paista kasarissa broileria noin minuutin ja lisää paprika, sipulit, tomaatit sekä cajunmauste ja sekoita. Paista pari minuuttia, kunnes broileri on kypsää ja ota lautaselle sivuun.
3. Lisää kasariin kanaliemi ja kiehauta. Lisää pasta ja keitä 12 minuutia.
4. Lisää broileri ja kasvikset ja keitä hiljaa hymyillen vielä 2–3 minuuttia.
5. Lisää puolikkaan limen mehu sekä lehtipersilja ja sekoita.
6. Annostele lautaselle ja lisää päälle creme fraichea ja jalapenoviipaleita. Kruunaa annos limelohkolla