Näin valmistuu Harri Syrjäsen lohikeitto:
- Pese perunat kuorineen ja kuutioi. Silppua sipuli.
- Poista lohesta nahka ja kuutioi. Leikkaa kylmäsavulohi suikaleiksi. Pilko tilli. Huuhtele perunakuutiot kylmässä vedessä.
- Sulata voi kasarissa ja kuullota siinä sipulia ja perunoita noin 3 minuuttia.
- Lisää kalaliemi ja pilkottu kylmäsavulohi. Mausta keitto pippureilla ja suolalla.
- Keitä hiljaa hymyillen noin 10 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta minuutti.
- Lisää lohikuutiot, sammuta liesi ja anna tekeytyä 2 minuuttia.
- Nosta annos lautaselle ja mausta halutessasi tuoreella tillillä.
Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!