Harri Syrjäsen lohi-avokadopasta

harri syrjäsen lohipasta (2)
Julkaistu

Sekä lohi että avokado sisältävät paljon hyviä rasvoja, ja kumpaakin löytyy tästä Harri Syrjäsen one pot -pastasta.

Ainekset

  • 300–400 g lohta
  • 1 fenkoli
  • 10 cm pala purjosipulia
  • 2 avokadoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 mieto chili
  • kourallinen basilikaa
  • 1 l kalalientä
  • 300 g pastaa
  • 1 lime
  • 1,5 dl parmesaaniraastetta
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Näin valmistuu Harri Syrjäsen lohi-avokadopasta:

  1. Halkaise fenkoli, poista kova kantaosa ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloi purjosipuli ja pilko valkosipuli sekä chili. Halkaise lime.
  2. Puolita avokado,  poista kivi, kaapaise lusikalla irti kuoresta ja kuutioi. Raasta parmesaani.
  3. Poista lohesta nahka ja kuutioi. Revi basilikan lehdet.
  4. Kuumenna kasari, kaada oliiviöljyä ja lisää kasariin fenkoli, purjosipuli, chili ja valkosipuli. Kuullota hetken aikaa ja lisää kalaliemi.
  5. Kiehauta ja lisää pasta. Keitä hiljaa hymyillen noin 10–12 minuuttia, kunnes pasta on lähes kypsää.
  6. Lisää avokadokuutiot, lohikuutiot ja purista mukaan limen mehu. Lisää parmesaani ja basilika.  
  7. Keittele vielä 2–3 minuuttia, kunnes lohi kypsyy.
  8. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää ruokavinkkejä Harri Syrjäsen Instagram-tilillä!

Aiheeseen liittyvää:

Pasta Pastat ja nuudelit Avokadopasta Harri Syrjänen Lohipasta Nopeat ja helpot Pääruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Piknikin pelastava pastasalaatti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Pika bébét
  6. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  7. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan