Näin valmistuu Harri Syrjäsen lihapullapasta:
- Silppua persilja ja valkosipuli.
- Riko kulhoon kanamuna, lisää persilja- ja valkosipulisilppu sekä korppujauhot ja soijasta puolet sekä jauheliha.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita ainekset hyvin.
- Pyörittele seoksesta lihapullia.
- Laita kasariin voita ja paista lihapullia. Lisää konjakki ja liekitä (ei pakollista, sammuta liesituuletin liekittämisen ajaksi).
- Lisää lihaliemi, kerma, dijon, loput soijasta ja timjami.
- Kiehauta ja lisää pasta.
- Keittele hiljaa hymyillen 15 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!