Harri Syrjäsen bataatti-chili-suklaakeitto

Näin valmistuu Harri Syrjäsen bataatti-chili-suklaakeitto:

1. Kuori ja leikkaa bataatti paloiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko pieneksi. Leikkaa chili renkaiksi ja leikkaa veitsellä suklaata pienempiin osiin.
2. Kaada oliiviöljyä kumaan kasariin sipuli, valkosipuli, chili ja paprikajauhe, kuustokumina ja oregaano ja sekoita.
3. Lisää bataatit, sekoita ja lisää kasvisliemi. Keittele hiljaa hymyillen 15 minuuttia.
4. Tällä aikaa leikkaa avocado halki, ota sisus lusikalla ja viipaloi.
5. Lisää kasariin suklaa ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Kun bataatit kypsiä, kaada seos blenderiin ja soseuta.
6. Nosta annos lautaselle ja lisää päälle puolikas avocado ja lusikallinen maustamatonta jogurttia.

Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!