Härkäkääryleet korvasienikastikkeella

Julkaistu

Ennen vanhaan tätä ruokalajia varten nuijittiin ohuita pihvejä ennen rullalle käärimistä. Tällä kertaa tähän maukkaaseen reseptiin olemme valinneet käytännöllisiä lehtipihvejä.

Kuudelle

  • 12 isoa lehtipihviä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 6 viipaletta savukinkkua
  • 1-2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl lientä kuutiosta
  • 1 prk korvasieniä, karkeasti hienonnettuja
  • 3 dl kuohukermaa
  • viinimarjahyytelöä
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Mausta liha suolalla ja pippurilla, laita puolikas kinkkuviipale joka pihville ja kääri kokoon. Kiinnitä kääryleet hammastikuilla.

2. Ruskista kääryleet voissa ja laita ne pataan. Puuteroi päälle jauhot ja lisää liemi. Lisää valutetut korvasienet (Huom! Jos käytät tuoreita sieniä, ne pitää ryöpätä huolellisesti) ja keitä hiljalleen kannen alla kunnes liha tuntuu kypsältä, n. 40 minuuttia. Lisää kermaa keittämisen aikana.

3. Nosta kääryleet padasta, keitä kastiketta kokoon hieman ja mausta muutamalla ruokalusikallisella hyytelöä. Perunamuusi ja hyytelö ovat maistuvia lisukkeita.

Aiheeseen liittyvää:

Lehtipihvi Kananmunaton Sienisato Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan