Grillimestarit: Nuorallatanssijan unelma

grillimestarit_s1_eps_2_014_annoskuvat_teresa_välimäki_kuvaaja_saku_tiainen
MTV Oy / Saku Tiainen
Julkaistu

Grillimestarit-kauden toisessa jaksossa Teresia Jokinen valmisti yllätysaaka-aineista maukkaita grilliherkkuja.

Kanavartaat

  • 400 g maustettuja broilerin pieniä fileitä (esim. Naapurin Maalaiskana mureutettu pikkufilee Korean Style)
  • 400 g maustettuja broilerin pieniä fileitä (esim. Naapurin Maalaiskana mureutettu pikkufilee Sweet Tomato)
  • 400 g maustettuja broilerin pieniä fileitä (esim. Naapurin Maalaiskana mureutettu pikkufilee Mojo Verde)
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria maun mukaan
  • limemehua
  • raastettua limen kuorta
  • spagettipastaa (varrastikuiksi)
  • öljyä

Munakoiso

  • 1 munakoiso
  • ripaus mustapippuria
  • öljyä
  • ½ dl paistettavaa juustoa raasteena

Tomaatti-herkkusienipaistos

  • 1 iso pihvitomaatti
  • 150 g herkkusieniä
  • 2 tl sokeria
  • kevätsipulia pilkottuna
  • tuoretta timjamia hienonnettuna
  • suolaa maun mukaan
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 0,5 dl valkoviiniä
  • öljyä

Cola-kastike

  • 1 dl colajuomaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ chili
  • ripaus suolaa
  • ½ limen mehu

Valmistusohje

Ota kanat pakkauksista lautaselle. Ripottele päälle suolaa, pippuria, raastettua limen kuorta ja limen mehua. Anna hetken maustua. Leikkaa kanoista vartaaseen sopivia paloja ja pujota palat varrastikkuihin (tässä spagetti) siten, että eri makuja (Korean Style, Sweet Tomato, Mojo Verde) tulee jokaiseen vartaaseen. Jätä vartaat vielä maustumaan.

Viipaloi munakoiso pitkittäin ja tee siivujen päälle poikittaisia viiltoja. Hiero viipaleisiin öljyä ja ripottele päälle hiukan mustapippuria. Laita munakoisoviipaleet grilliin ja kääntele niitä, kunnes viipaleet ovat saaneet molemmille puolille väriä. Nosta viipaleet lautaselle. Raasta Halla-juustoa valmiiksi myöhempää käyttöä varten.

Pilko iso pihvitomaatti ja laita tomaattimurska grillille öljyttiin vuokaan. Lisää vuokaan pilkotut herkkusienet, kevätsipulit, hienonnetut timjamit, murskattu valkosipulin kynsi, sokeria, suolaa ja valkoviiniä. Jätä paistos kypsymään.

Laita kastikekulhoon colajuomaa, limen mehua, murskattu valkosipulinkynsi, chiliä ja suolaa. Jätä kastike grillille muhimaan.

Nosta maustuneet kanavartaat grillille kypsymään. Laita munakoisoviipaleet myös hetkeksi grillille lämpiämään ja ripottele hetken päästä niille Halla-juustoraastetta.

Nosta munakoisoviipaleet lautaselle ja ripottele päälle vielä loput juustoraasteet. Asettele päälle kypsät kanavartaat, lisää oheen tomaatti-herkkusienipaistos ja kaiken tämän päälle ripaus cola-kastiketta.

Aiheeseen liittyvää:

Grillimestarit-reseptit Pääruoat Kanaruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Taivaallinen omenahillo
  3. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  4. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  5. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  8. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  9. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  10. Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta