Kuori sipulit tarpeen mukaan ja leikkaa niihin ristikko. Leikkaa suurimmat sipulit halki.
Pilko purjo vinoviipaleiksi ja valkosipulinkynnet halki.
Voitele foliopala ja nosta sipulit folion päälle. Mausta ne timjamilla ja suolalla ja kaada valkoviini päälle. Lusikoi reilusti voita sipuleiden päälle ja pakkaa tiiviiksi nyytiksi.
Grillaa foliopakettia suoraan ritilällä.
Revi salaatti, basilika ja rucola suureen kulhoon ja leikkaa paprika renkaina mukaan.
Kuutioi leipä ja paista pekonikuutioiden kanssa pannulla kunnes rasva on imeytynyt leipään.