Gratinoitu kukkakaali paistetun läskin kera

Julkaistu

Saman ohjeen mukaisesti voit valmistaa myös parsakaalia, ruusukaalia ja muita hyviä kaalisukulaisia.

Neljälle

  • 500 g kukkakaalin kukintoja
  • 500 g suolattua siansivua

Kastike

  • 2 rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 2 dl keitinlientä
  • 3 dl maitoa
  • suolaa ja pippuria
  • 2 dl juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Ryöppää kukkakaalin kukinnot vähässä, miedosti suolatussa vedessä. Valuta ne ja säästä keitinvesi. Siirrä kukkakaali uunivuokaan.

2. Kastike: Kuullota voita ja jauhoa kasarissa, ohenna keitinliemellä ja maidolla, kiehuta hiljaa 5 minuuttia. Mausta. Ota kattila liedeltä ja sekoita kastikkeeseen juustoraaste.

3. Kaada kastike kukkakaalien päälle ja gratinoi uunissa, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Viipaloi läski, paista se rapeaksi ja ripottele gratiinin päälle.

Aiheeseen liittyvää:

Lihagratiini Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti