Gratinoidut jauhelihatäytteiset cannellonit

Julkaistu

Tässä on todellinen klassikko uudella tavalla valmistettuna. Ohje soveltuu erityisesti niille, jotka ovat valmiita käyttämään ruoanlaittoon hieman aikaa ja vaivaa. Jos lähikaupassasi ei ole cannelloni-putkia, voit valmistaa rullat lasagnelevyistä.

4 annosta

  • 8-12 cannelloni-putkea
  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 dl kermaa
  • 1 dl kasvis- tai lihalientä
  • 2 dl ranskankermaa
  • suolaa ja pippuria
  • 100 g juustoraastetta
  • 1 tl oreganoa
  • voita paistamiseen

Béchamel-kastike

  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Jauhelihakastike: Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli voissa. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja tomaattipyreellä. Lisää kerma ja liemi ja hauduta 15 minuuttia.

2. Béchamel-kastike: Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa. Sulata voi toisessa, isossa kattilassa, lisää vehnäjauhot ja vatkaa tasaiseksi suurukseksi. Lisää kuuma maito koko ajan sekoittaen. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja keitä vähintään 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Annostele jokaiseen cannelloni-putkeen jauhelihaseosta ja nokare ranskankermaa. Pane pastarullat tiiviisti voideltuun, uuninkestävää vuokaan. Kaada päälle béchamel-kastike ja ripottele pinnalle juustoraaste. Laske uunin lämpötilaa 115 asteeseen ja paista noin 30 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Cannellonit Liharuoka Kananmunaton Pääruoat Pastat ja nuudelit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan