Gluteenittomat Pipariruudut
Leivo herkulliset, gluteenittomat pipariruudut joulunajan herkutteluun ja kahvihetkiin.
4 munaa
3 dl fariinisokeria tai sokeria
4 ½ dl Semper Fin Mix Hienoa gluteenitonta jauhoseosta
2 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl piparkakkumaustetta tai 1 ½ tl kanelia, ½ tl neilikkaa, ½ tl kardemummaa ja ½ tl inkivääriä
1 ½ dl piimää
150 g sulatettua voita tai margariinia
Kuorrutus
- 400-500 g tuorejuustoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl tomusokeria
- ripaus kanelia, kardemummaa tai piparkakkumaustetta
Koristeeksi
- Semper Piparkakkuja
- punaisia cocktailkirsikoita
Valmistusohje
Reseptistä tulee 15–20 annosta.
Taikina:
1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita.
3. Sekoita joukkoon piimä ja sulatettu voi tai margariini.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista uunin keskiritilätasolla 225 °C:ssa 15–20 minuuttia.
Jäähdytä. Leikkaa kakkulevy ruuduiksi tai ota siitä esim. piparkakkumuotilla sydämenmuotoisia palasia.
Kuorrute:
1. Laita tuorejuusto kulhoon.
2. Lisää vaniljasokeri, tomusokeri ja mausta kanelilla, kardemummalla tai piparkakkumausteella. Tarkista maku.
3. Levitä kuorrute pinnalle tai leikkaa paloiksi ja pursota palojen päälle.
Kuorruta leivonnaiset ja koristele ne Semper gluteenittomilla piparkakuilla ja cocktailkirsikoilla.
Vinkki! Nämä sopivat myös joululahjaksi gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle ystävällesi.
Tutustu Semperin gluteenittomiin jauhoseoksiin:
Kuva ja resepti: Hellapoliisi
Lisää aiheesta: Gluteeniton
-
Makuja to 6.9.Hotellin catering ei tarjoillut gluteenitonta leipää – eeppinen arvostelu leviää somessa: "Väärä ihminen kuoli"
-
Makuja ke 5.9.Yksi tuoteryhmä kasvattanut hurjasti suosiotaan Lidleissä – myynti kolminkertaistunut kahdessa vuodessa!
-
Makuja ke 29.8.Suomalainen perheenäiti kehitteli makaronilaatikon, joka sopii kaikille – tämä resepti on arjen pelastus!
-
Makuja pe 16.3.Älä keitä pastaa vedessä – olethan jo kokeillut tätä hittireseptiä?
