Frittata prinssinakkien, purjon, perunan ja tomaatin kera

Julkaistu

Italiassa sanotaan frittata, mutta ruoka muistuttaa kotoista munakasta. Lisäämällä keitettyä perunaa täytteeksi ja jatkamalla munia maidolla ja vehnäjauhoilla ruokalajista tulee kevyt. Ellet laske kaloreita, muutama prinssinakki maistuu hyvältä mukana. Tarjoile runsaan salaatin kera.

Neljälle

  • 4 kananmunaa
  • 1 ½ dl maitoa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • 1 pieni purjo
  • 4 keitettyä perunaa
  • 8-10 kirsikkatomaattia
  • 1 ½ rkl rapsi- tai oliiviöljyä
  • mustapippuria
  • 12 prinssinakkia

Valmistusohje

1. Vatkaa munat, maito, vehnäjauhot ja suola munakastaikinaksi kulhossa.

2. Huuhtele purjo hyvin ja suikaloi se. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Puolita tomaatit.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää purjo ja anna sen pehmetä, mutta älä ottaa väriä. Lisää perunat, anna lämmetä mutta älä ruskista. Kaada päälle munakastaikina ja alenna lämpöä.

4. Lisää tomaatinpuolikkaat. Nostele taikinaa pohjaa myöten haarukalla jotta taikina valuu pannun pohjalle ja hyytyy. Mausta mustapippurilla. Jos haluat prinssinakkeja lisukkeeksi, paista ne erikseen.

Aiheeseen liittyvää:

Munakas Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
  2. Piknikin pelastava pastasalaatti
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Nopeat bebe-leivokset
  5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Nopeat kalkkunawrapit
  9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka