Fifty-fifty -juustopiirakka

Julkaistu

14.5. Sini "Kinuskikissa" Visa leipoo tänään herkullisen suolaisen juustopiirakan.

Pohja

  • 4½ dl vehnäjauhoja
  • 1½ dl (n. 50 g) cheddarjuustoraastetta
  • 150 g voita tai margariinia
  • 3 rkl kylmää vettä

Täyte

  • 1 sipuli
  • 5 dl (n. 170 g) cheddarjuustoraastetta
  • 3 dl ruokakermaa
  • 3 pientä munaa
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ tl muskottipähkinää

Pinnalle

  • ilmakuivattua kinkkua
  • artisokan sydämiä
  • rucolaa

Valmistusohje

Yhdistä vehnäjauhot ja juustoraaste kulhossa. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Hienonna sipuli ja kuullota sitä nopeasti pannulla. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä.

Asettele piirakan pinnalle ilmakuivattua kinkkua ja/tai artisokan sydämiä. Viimeistele rucolalla.

Aiheeseen liittyvää:

Juustopiirakka Suolaiset piirakat Makuja ja Elämää Kevään juhlat Päivän resepti Ajankohtaista Brunssi Leivonta Suolaiset leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut