Eksoottinen hedelmävaahto
Tämä ilmava vaahto maustetaan mehutiivisteellä, tämä on hieno lopetus päivälliselle.
- Ruokavalio: Gluteeniton
Neljälle
- 3 rkl eksoottisen hedelmän mehutiivistettä
- 2 rkl kidesokeria + ½ rkl
- 1 rkl vettä
- 1 liivatelehti
- 1 munanvalkuainen
- 2 rkl kuohukermaa
Koristeluun
- hedelmiä, marjoja ja mintunlehtiä
Valmistusohje
1. Laita liivatelehti kylmään veteen likoamaan. Keitä sokeriliemi 1 rkl vettä ja 2 rkl sokeria, anna jäähtyä.
2. Vatkaa munanvalkuainen ja ½ rkl sokeria kovaksi vaahdoksi ja vatkaa sokeriliemi mukaan kapeana norona. Sulata liivatelehti kuumassa vesitilkassa ja vatkaa se munavaahtoon, vatkaa mukaan myös mehutiiviste. Vatkaa kerma ja kääntele munaseokseen.
3. Jaa hedelmävaahto annoskulhoihin ja laita kylmään tarjoiluun asti. Koristele hedelmillä tai marjoilla ja mintunlehdillä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan