1. Ota oliivileivästä tai muusta maukkaasta, vaaleasta leivästä pyöreitä paloja.
2. Leikkaa tomaatit pienemmiksi paloiksi. Sekoita fetajuusto, tomaattipalat ja oliivit sekä oliiviöljy seokseksi sauvasekoittimella. Muotoile pieniä palloja.
3. Pistä pallon läpi hammastikku, pistä kiinni leipäympyrään. Koristele oliivilla.
4. Tarjoile palat auringonkukkaverso-papupediltä.