Bruschetta paprikan ja mozzarellan kanssa

Julkaistu

Viipale grillattua tai paahdettua maalaisleipää mozzarellajuuston ja grillatun paprikan kanssa on hieno aloitus aterialle. Voit valmistella vihannekset ja juuston, mutta grillaa leipä ja valmista bruschettat vasta juuri ennen tarjoilua. Tarjoile kunnon aterimien kera, grillattua leipää voi olla hankalaa leikata.

Neljälle

  • 4 viipaletta vaaleaa maalaisleipää
  • 1 pala mozzarellajuustoa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 paprikaa
  • tuoreita basilikanlehtiä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Leikkaa molemmat paprikat kuudeksi suikaleeksi. Grillaa paprikasuikaleita kuori ylöspäin 15 minuuttia. Laita palat muovipussiin, jossa on jäitä. Irrota paprikasuikaleista kuoret.

2. Viipaloi mozzarella ja puolita viipaleet. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Paista ne öljytilkassa pannulla. Viipaloi leipä. Penslaa viipaleet oliiviöljyllä. Paahda viipaleet leivänpaahtimessa tai uunissa 275 asteessa, voit myös grillata ne grillipannussa.

3. Levitä paprika, mozzarella ja valkosipuli leiville. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä. Jauha päälle mustapippuria.

Aiheeseen liittyvää:

Bruschetta Välipalat Alkuruoat Kananmunaton Vappu Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  3. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Kapen helppo kurpitsapasta