Browniet - Super Rich & Royal Brownies

Ainekset (16-20 kpl)

• • 300 g tummaa suklaata (kaakaota 70 %)
• • 100 g voita
• • 1 dl rypsiöljyä (neutraalia, ei kylmäpuristettua)
• • 4 (luomu)kananmunaa (huoneenlämpöisiä)
• • 2 dl kidesokeria
• • 2 dl fariinisokeria
• • 3 dl erikoisvehnäjauhoja
• • 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
• • 1 tl leivinjauhetta
• • 1 tl vaniljasokeria
• • ripaus suolaa
• • 1 dl kuivattuja karpaloita
• • 1 dl rouhittuja pähkinöitä
• • 3/4 dl silputtuja pehmeitä kermatoffeekarkkeja (esim. Omar)
• • 100 g rouhittua valkosuklaata

Valmistusohje

Browniet

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Voitele 20 cm x 30 cm:n kokoinen kakkuvuoka.

Sulata paloiteltu suklaa ja voi vesihauteessa. Lisää seokseen öljy. Nosta suklaa-voisula pois vesihauteesta ja anna sen jäähtyä hetki.

2. Vatkaa kulhossa sähkövatkaimella huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi.