1. Voitele pitkänomainen 1,5 litran uunivuoka huolellisesti voilla. Jauhota kauttaaltaan korppujauhoilla. Sulata suklaa miedolla lämmöllä niin, ettei se pala pohjaan. Hienonna hasselpähkinät karkeaksi rouheeksi.
2. sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja sokeri. Kaada sulatettu suklaa, jauhoseos, kermaviili ja pähkinärouhe muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina varovasti vuokaan.
3. Kypsennä 25 minuuttia 225 asteessa. Anna kakun jäähtyä ja siirrä se sitten jääkaappiin pariksi tunniksi vetäytymään ennen tarjoilua. Irrota kakku terävällä veitsellä vuoan reunoista ja kumoa alustalle. Leikkaa viipaleiksi.