Brownie-suklaakakku

Julkaistu

Tämä mehevä suklaakakku muistuttaa hieman amerikkalaisia brownie-leivoksia, vaikka se valmistetaan tavallisen sokerikakun tapaan. Suklaakakku on jälkiruokien aatelia. Leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoa se kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.

4 annosta

  • 250 g tummaa suklaata
  • 2 dl hasselpähkinöitä
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4 munaa
  • 4 dl sokeria
  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 rkl huoneenlämpöistä voita
  • 3 rkl korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

Lisäksi

  • kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Valmistusohje

1. Voitele pitkänomainen 1,5 litran uunivuoka huolellisesti voilla. Jauhota kauttaaltaan korppujauhoilla. Sulata suklaa miedolla lämmöllä niin, ettei se pala pohjaan. Hienonna hasselpähkinät karkeaksi rouheeksi.

2. sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja sokeri. Kaada sulatettu suklaa, jauhoseos, kermaviili ja pähkinärouhe muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina varovasti vuokaan.

3. Kypsennä 25 minuuttia 225 asteessa. Anna kakun jäähtyä ja siirrä se sitten jääkaappiin pariksi tunniksi vetäytymään ennen tarjoilua. Irrota kakku terävällä veitsellä vuoan reunoista ja kumoa alustalle. Leikkaa viipaleiksi.

Aiheeseen liittyvää:

Browniet Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Taivaallinen omenahillo
  3. Jäädytetty nutella-juustokakku
  4. Anun mokkakakku
  5. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  6. Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Kotikeittiömestarit: Risto Mikkolan pekoni-aurajuusto-ananaspasta ja pikkelöityä ruusukaalia
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti