Mainos

Britan katkarapupiirakka

Julkaistu

Suolainen piirakka maistuu mökkivieraille ja vie nälän ulkoilun jälkeen! Valmista taikina itse tai käytä kätevää pakastetaikinaa. Sinihomejuusto antaa mukavan suolaisen maun piirakan täytteelle.

Taikina

  • 3 dl erikoisvehnäjauhoja
  • 125 g voita tai margariinia
  • 2 rkl kylmää vettä

Täyte

  • n. 200 g kuorittuja katkarapuja
  • n. 100 g sinihomejuustoa
  • 0,5 dl hienonnettua tilliä
  • 1 tl sitruunapippuria
  • 1/2 tl valkopippuria
  • 2 munaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 dl juustoraastetta (esim. Emmental, Polar)

Valmistusohje

Reseptin tarjoaa:

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita aineista nopeasti taikina. Laita taikina jääkaappiin n. 30 minuutiksi. Painele laakean piirakkavuoan pohjalle. Mikäli on kiire, taikinan voi taputella vuokaan jauhoja apuna käyttäen ilman jääkaappiin laittoa. Esikypsennä pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min.

Laita kypsennetyn piirakkapohjan päälle katkarapuja, murustettua sinihomejuustoa, tilliä ja juustoraastetta. Mausta täyte. Kaada piirakan päälle muna-kermaseos ja paista 200-asteisessa uunissa, keskitasolla n. 30 min.

Vinkki: Voit käyttää myös valmista piirakka- , voi- tai lehtitaikinaa (1 pkt) piirakan pohjana.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäispiirakka Suolaiset leivonnaiset Myllyn Paras Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Piknikin pelastava pastasalaatti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Pika bébét
  7. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  8. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan