Bratvurstikeitto ja taatelileipää

Braatvurstikeitolla yllätät perheen miesväen. Herkullinen keitto vie vaativammaltakin isännältä kielen mennessään.

Ainekset

• 300 g bratvurstimakkaraa
• 300 g juuressuikaleita
• 1,5 l mietoa lihalientä
• mustapippuria
• muutama laakerinlehti

Taatelileipä

• 5 dl maitoa tai vettä
• 4 dl grahamjauhoja
• 1 dl ruisrouhetta
• 1 dl auringokukansiemeniä
• 1 dl hienonnettuja pehmeitä taateleita
• 1 dl kaljamaltaita
• 1 dl siirappia
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl suolaa

Valmistusohje

Kiehauta kattilassa lihaliemi sekä mausteet ja lisää joukkoon kasvikset. Anna keittyä muutama minuutti ja lisää paloitellut bratvurstin palat joukkoon.

Keitä 5 min, tarkista maku ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Yhdessä annoksessa:

Energiaa 270 kcal

Proteiinia 20g (28 E%)

Hiilihydraatteja 30g (46 E%)

Kuitua 4g

Rasvaa 8g (27 E%)

josta tyydyttynyttä rasvaa 1g (13% kokonaisrasvasta)

Suolaa 4g

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon neste sekä siirappi ja sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee hyvin puuromainen, joten älä pelästy.