Aprikoosipiiras

Julkaistu

Tämä piiras on yhtä maukas kuin kauniskin! Sopii niin jälkiruoaksi seisovaan pöytään kuin tarjoiltavaksi kahvin kanssa. Kermavaahtonokare on oivallinen lisä. Voit myös vaihtaa aprikoosit säilykepersikoihin.

Ainekset

  • 6-8 palaa

Pohja

  • 150 g voita
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ¼ dl vettä

Täyte

  • 1 prk aprikoosinpuolikkaita
  • 50 g mantelimassaa, karkeasti raastettua

Valmistusohje

1. Sekoita voi ja jauhot murutaikinaksi. Lisää vesi ja työstä nopeasti taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaulitse 2/3 taikinasta, vuoraa sillä piirasvuoka ja pistele pohja. Taittele alumiinifoliokaistale reunan ympäri, niin että taikina pysyy paikallaan. Esipaista piiraskuorta uunissa 10 minuuttia ja poista folio.

3. Laita valutetut aprikoosit piiraskuoreen pyöreä puoli ylöspäin ja ripottele päälle mantelimassa. Kaulitse loput taikinasta, leikkaa siitä suikaleita ja asettele verkkokoristeeksi piiraan päälle. Paista piiras valmiiksi uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Hedelmäpiirakka Kananmunaton Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Brie-parsataskut
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan