1. Kääntele kaikki taikinan ainekset yhteen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa ½-1 tunti. Kuumenna uuni 165 asteeseen. Kaulitse taikina ohueksi jauhotetulla leivinpöydällä ja vuoraa sillä piirasvuoka. Esipaista taikinaa uunissa 15 minuuttia, vahdi, että reunat pysyvät ehjinä. Alenna uunin lämpötila 140 asteeseen.
2. Täyte: Fileoi appelsiinit ja säästä mehu – näin teet: Leikkaa pois n. 2 cm appelsiinin päästä. Kuori appelsiini terävällä veitsellä niin että valkoinen osa poistuu. Leikkaa appelsiinista kalvottomia lohkoja leikkaamalla kalvojen välistä. Työskentele kulhon yllä, niin mehu tippuu siihen.