Ananaskahvikakku
Tämä on maukas ja mehukas kakku, jonka voi tehdä myös rengasvuoassa. Silloin reiän voi tarjoillessa täyttää vaikkapa lisäananaksella, hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja kermavaahdolla.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
10-12 palaan
- 250 g voita
- 3 dl kidesokeria
- 4 kananmunaa, erottele valkuaiset keltuaisista
- 1 ½ dl ananasmurskaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 5 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 pss saksanpähkinöitä
- voita + korppujauhoja vuokaan
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota pitkulainen kakkuvuoka.
2. Sekoita voi ja sokeri valkoiseksi. Lisää munankeltuaiset yksi kerrallaan, lisää ananas. Yhdistä kuivat ainekset ja sekoita ne taikinaan. Hienonna pähkinät rouheeksi ja lisää ne taikinaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele viimeiseksi taikinaan.
3. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla reilu tunti. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä ritilällä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa