Yllättävä kikka sulattaa voin hetkessä – ilman mikroa

Kaulitsemalla kylmää voita minuutin ajan sitä voi pehmentää sen verran, että voi levittyy helposti leivälle – tai taipuu mutkattomasti esimerkiksi murotaikinaan. Vartissa voista saa samalla taktiikalla aivan pehmeää.

Aina ei ole käyttötarkoitusta silmällä pitäen hyvä, että voin maitohera erottuu – niin kuin mikrossa tapahtuu hyvin helposti. Voin pehmentämiseen ilman mikroa tarvitset kaulimen, muovikelmua ja sopivan pöytätason – puinen pöytätaso viivyttää hieman prosessia, mutta kikka onnistuu myös puisella tasolla.

1. Laita pöytätasolle pala kylmää voita ja aseta sen päälle toinen pala kelmua.

2. Kaulitse voita kelmun päältä niin kauan, että se on noin sentin paksuinen. Käännä voi ja kauli se kelmun päältä vielä puolet aiempaa ohuemmaksi.

3. Jos voi ei ole vielä riittävän pehmeää, taittele voi kelmujen välissä puoliksi ja jatka kaulimista. Toista tämä tarvittaessa useaan otteeseen.

4. Jos haluat aivan pehmeää voita, jatka kaulimista ja vaihda voipalan paikkaa pöytätasolla 5 minuutin välein.

Osittainen lähde: food52.com

MTV LIFESTYLE