Suomalaisen Liepuska-leipomon mustikkakukkoja viedään nyt Lontooseen, kertoo Yle Uutiset.
Lontoolaisen hotellin iltapäiväteellä saa nyt maistaa ehtaa suomalaista rättänää, eli mustikkakukkoa. Rukiista ja mustikoista valmistettava savolainen perinneherkku kulkee matkan Suomen Nilsiältä Lontooseen. Yle Uutisten mukaan Liepuska-leipomo on aiemmin toimittanut suurkaupunkiin koe-eriä, mutta nyt vienti on saatu auki 30 ravintolan D&D-ketjuun.
Myöhemmin keväällä leipomon on tarkoitus laajentaa vientituotteitaan myös ruisleipään, karjalanpiirakoihin, minimuikkukukkoihin sekä savulohi- ja sienitartaletteihin. Liepuska-leipomon Timo Turusen mukaan Lontoossa on valtavat markkinat ja kysyntää puhtaalle, suomalaiselle ruoalle riittää.
– Suomessa viljat, marjat ja sienet ovat suurinta, mitä meillä on ja niitä meidän pitäisi pystyä paremmin käyttämään, Turunen kommentoi Yle Uutisille.
Liepuska-leipomo aikoo kasvattaa vientiään myös Ruotsiin ja samalla nostaa viennin osuutta liikevaihdosta.
Lähde: Yle
***
4:54
