Yksi kalatuote ylitse muiden – tätä suomalaiset himoitsevat joulupöytään

Kalakauppias Juha Lindberg Erikssonin kalakaupasta kertoo, että suomalaiset ostavat jouluisin hurjan paljon erilaisia kalaherkkuja. Jouluna yksi kalatuote on kuitenkin suomalaisille ylitse muiden.

– Kyllä se on graavilohi! Lindberg kertoo.

Siikaa, sillejä ja lohta

Graavilohen lisäksi suomalaisissa joulupöydissä nähdään muitakin kaloja. Esimerkiksi silli on kiinteä osa monen suomalaisen jouluista ruokalistaa.

– Lisäksi myymme paljon graavisiikaa ja kylmäsavulohta. Suomalaiset silakkajalosteet ovat myös suosittuja sinappisilakasta sipulisilakkarulliin, Lindberg toteaa.

Joulun suosituimpia kalaherkkuja yhdistää se, että ne syödään kylminä, niin kuin suuri osa muistakin jouluruoista.

–  Verrattaen aika harva ostaa lämminsavulohifilettä, vaikka kyllä sitäkin toki menee, Lindberg kertoo.

Heli Kuitunen, heli.kuitunen(at)mtv.fi