Yksi ainesosa tekee paistetusta pekonista taivaallisen maukasta: "En pysty lopettamaan syömistä"

pekoni uuni
Haluatko entistäkin parempaa pekonia? Mausta se valkosipulilla! Shutterstock

Televisiopersoona Chrissy Teigenin erityisen hyvä paistettu pekoni koukuttaa. Testaa hittireseptiä!

Chrissy Teigen tunnetaan paitsi huippumallina ja laulaja John Legendin puolisona, myös amerikkalaisten ruokaohjelmien ihailtuna tähtenä. Televisioesiintymisten lisäksi Teigen on julkaissut keittokirjoja sekä ruokaintoilunsa ympärille keskittyviä ruokasivustoja. Teigenin lempiruokia listaavalla sivustolla maailmantähti paljastaa muun muassa kaikkien aikojen parhaan pekonireseptinsä: valkosipulipekonin.

Food52-ruokasivuston toimittaja Erin Alexander päätti testata, onko ylistetty pekoniresepti maineensa veroinen. Viisitoista minuuttia myöhemmin Erin kuvailee olleensa kuin taivaassa.

– Odotin tasan nolla minuuttia pekonin jäähtymistä, koska se näytti ja tuoksui niin hyvältä. En kuitenkaan ollut lainkaan valmistautunut siihen, miten paljon rakastuisin tähän pekoniin. Pienet paahtuneet valkosipulit tekivät pekonille ihmeitä. En pysty lopettamaan syömistä, ruokatoimittaja  Erin Alexanderkuvailee.

Erin suosittelee kokeilemaan valkosipulipekonia burgerin tai kerrosleivän välissä. Se sopii mainiosti myös vaikka pizzan päälle ripoteltavaksi.

– Vain taivas on rajana. Suosittelen ehdottomasti myös säästämään pekonista irtoavan rasvan ja käyttämään sitä esimerkiksi uunijuuresten, kuten bataatin tai porkkanan paistamisessa, Erin vinkkaa.

Chrissy Teigenin valkosipulipekoni

Annoksia: 3– 6
Valmistusaika: 3 + 20 min paistaminen

12 viipaletta pekonia
3 valkosipulikynttä, hienonnettuna

1. Lämmitä uuni 200-asteiseksi

2. Laita pekoniviipaleet leivinpaperilla tai foliolla päällystetyn ritilöidyn pellin päälle. Ripottelee hienonnettua valkosipulia pekonin päälle. Paista uunissa rapeaksi 12-15 minuuttia.

Lähde: Food52

***

0:53

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja