Televisiopersoona Chrissy Teigenin erityisen hyvä paistettu pekoni koukuttaa. Testaa hittireseptiä!
Chrissy Teigen tunnetaan paitsi huippumallina ja laulaja John Legendin puolisona, myös amerikkalaisten ruokaohjelmien ihailtuna tähtenä. Televisioesiintymisten lisäksi Teigen on julkaissut keittokirjoja sekä ruokaintoilunsa ympärille keskittyviä ruokasivustoja. Teigenin lempiruokia listaavalla sivustolla maailmantähti paljastaa muun muassa kaikkien aikojen parhaan pekonireseptinsä: valkosipulipekonin.
Food52-ruokasivuston toimittaja Erin Alexander päätti testata, onko ylistetty pekoniresepti maineensa veroinen. Viisitoista minuuttia myöhemmin Erin kuvailee olleensa kuin taivaassa.
– Odotin tasan nolla minuuttia pekonin jäähtymistä, koska se näytti ja tuoksui niin hyvältä. En kuitenkaan ollut lainkaan valmistautunut siihen, miten paljon rakastuisin tähän pekoniin. Pienet paahtuneet valkosipulit tekivät pekonille ihmeitä. En pysty lopettamaan syömistä, ruokatoimittaja Erin Alexander kuvailee.
Erin suosittelee kokeilemaan valkosipulipekonia burgerin tai kerrosleivän välissä. Se sopii mainiosti myös vaikka pizzan päälle ripoteltavaksi.
– Vain taivas on rajana. Suosittelen ehdottomasti myös säästämään pekonista irtoavan rasvan ja käyttämään sitä esimerkiksi uunijuuresten, kuten bataatin tai porkkanan paistamisessa, Erin vinkkaa.
Chrissy Teigenin valkosipulipekoni
Annoksia: 3– 6
Valmistusaika: 3 + 20 min paistaminen