Tänä vuonna valittava Vuoden Kokki on järjestyksessä jo kahdeskymmenes. Vuoden tarjoilija valitaan puolestaan kuudetta kertaa.
Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki 2018 -kilpailujen 12 semifinalistia on nyt valittu. Korkeatasoisessa kilpailussa on mukana niin vanhoja konkareita kuin uusia kasvojakin.
Vuoden Kokki on ruoanlaiton suomenmestaruuskilpailu, jota on järjestetty vuodesta 1995. Ensimmäisen kerran voiton vei Pekka Terävä Michelin-tähdellä palkitusta ravintola Olosta.
Vuoden Kokki -semifinalistien joukossa helsinkiläisravintola Olo on hyvin edustettuna; kahdentoista semifinalistin joukosta peräti neljä kokkia on palkitun Olo-ravintolan riveistä. Myös Vuoden Tarjoilija -semifinalistien joukosta löytyy Oloa edustava kilpailija.
Kaiken kaikkiaan pääkaupunki Helsinki on hyvin edustettuna, mutta mukaan mahtuu myös ravintoita myös Jyväskylästä, Turusta, Siuntiosta, Kuopiosta, Tampereelta, Kalajoelta ja Lappeenrannasta.
LUE MYÖS: Viisi Tähteä: Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa – jopa 24 ravintolaa muualla kuin Helsingissä
Kotimaista, kasvispainotteista ja palvelukulttuuria
Usein Vuoden Kokki - ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuissa esiin nostetuista teemoista, raaka-aineista ja valmistustavoista syntyy ilmiöitä. Samaa teemaa jatketaan myös tänäkin vuonna.
– Tänä vuonna tehtävissä kasvispainotteisuus korostuu, kilpailujohtaja Henri Kotkavuori paljastaa.
– Vuoden Tarjoilija -kilpailussa mitataan teknisen osaamisen lisäksi kilpailijoiden kykyä yhdistää elämyksellisyys aitoon asiakaskohtaamiseen haastavissakin tilanteissa, kilpailujohtaja kertoo
