Miten suositut vedet eroavat toisistaan? Kurkkaa vesisanasto!
Tuoreimmassa Halpa vs. kallis -sarjan jaksossa maisteltiin erilaisia vesiä. Testiin valittiin erihintaisia lähdevesiä ja mukana oli myös hanavettä sekä niin sanottua luksusvettä.
Kauppojen vesihyllyllä saattaa kuitenkin joskus mietityttää, mitä eroa erilaisilla vesituotteilla oikeastaan on. Mitä on vichy, ja miten kivennäis- ja lähdevedet eroavat toisistaan?
Tässä kertauksen vuoksi hieman vesisanastoa:
Lähdevesi ja mineraalivesi
Juomavalmistaja Hartwallin mukaan lähdevesi on luonnon itsensä puhdistamaa vettä, joka sisältää luonnollisia mineraaleja, mutta ei lainkaan lisättyjä makuaineita tai kuplia. Lähdeveteen voidaan lisätä myös hiilihappoa.
Sekä mineraali- että lähdevesi tulevat maanalaisista lähteistä ja molemmat voivat spontaanisti nousta maan pinnalle. Vesi voidaan myös poistaa useilla eri tekniikoilla, kuten kaivoilla tai ojilla.
Suurin ero mineraali- ja lähdevedellä on se, että mineraalivedessä on kiinteä mineraalikoostumus, toisin kuin lähdevedessä.
Kivennäisvesi
Kivennäisvesi tarkoittaa vettä, johon on lisätty kivennäisaineita, kuten magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Kivennäisaineet vaikuttavat jonkin verran juoman makuun. Lisäksi kivennäisvedessä on kevyet kuplat ja mahdollisesti myös makuaineita.