Vältä yleinen moka: Älä lämmitä joulutorttuja mikrossa

shutterstock_27396148
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Jos joulutorttuja on tarkoitus lämmittää, ei sitä kannata tehdä mikroaaltouunissa, sillä mikro pilaa torttujen rakenteen.

Café Ekbergin konditoriapäällikkö Mika Parviainen vinkkaa, että tähtitortut kannattaa aina syödä niiden valmistuspäivänä. Jos torttuja tulee kuitenkin tehtyä liikaa, on ne syytä lämmittää mikron sijaan uunissa.

– Tähtitortut kannattaa aina paistaa samana päivänä, kun ne tarjoillaan, Parviainen toteaa.

Uunissa joulutorttujen rapeus säilyy

Jos torttuja jää kuitenkin yli, ei torttuja kannata asiantuntijan mukaan lämmittää mikroaaltouunissa.

– Tähtitorttuja ei kannata missään nimessä lämmittää mikroaaltouunissa, koska silloin hillo lähtee kiehumaan ja rapeus katoaa taikinasta, Parviainen toteaa.

Uunissa joulutorttujen koostumus ei kärsi samaan tapaan.

– Kun ne lämmittää uunissa, niistä tulee kuin tuoreita, Parviainen vinkkaa.

Heli Kuitunen, heli.kuitunen(at)mtv.fi

Aiheeseen liittyvää:

Leivonta Joulu Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa