Uunijuurekset ovat oiva lisuke monelle suomalaiselle arkiruoalle. Kasviksia voi vaihdella sesongin mukaan ja ruoka valmistuu kuin itsestään uunissa!
Yksi Makuja.fi -ruokasivuston suosituimmista resepteistä on perinteisten uunijuuresten resepti kokki Kari Aihisen ohjeella. Aihinen valmisti uunijuureksia suositussa MTV3:n Kaappaus keittiössä -ohjelmassa.
– Mausta uunivihannekset aina ensin ennen kuin lisäät niihin öljyä! Mausteet eivät pääse imeytymään kunnolla juureksiin jos lisäät ne vasta öljyn jälkeen.
Halutessaan uunijuureksiin voi lisätä myös hieman hunajaa makua antamaan.